・設置場所
かに道楽岡山店
岡山県岡山市北区本町4-1
＜席数＞ 250席（2階フロア 50席）
＜機器＞ キッチンプリンタ × 1台
ハンディターミナル × 1台
・導入した経緯
2階フロアの呼出し対応について、今後を見据えて呼び出しベルではなくモバイルオーダーを検討しておりました。
お客様が追加や呼び出しを行う際にソフト面での負担軽減と気軽に追加を行って頂き単価UPを狙いたい思いがあるなかで、自店で運用しているPOSシステムがそのまま運用を出来る点が決め手となり、今回CHUUMOの採用に至りました。
納品までスピーディに対応していただき、大変よかったと感じています。
・運用状況について
お飲み物の追加注文の呼出し回数が減りました。ご年配のお客様も多い為、最初は受け入れてもらえるか反応が心配でしたが、POPを見てスムーズにご利用いただけています。
オーダー業務の負担が減った分、お客様とのコミュニケーションや下げ膳等にこれまで以上に気を配ることができるようになっています。
・導入効果は？
CHUUMO導入後は、お客様のタイミングで気軽に注文ができるので、追加オーダーの機会損失を減らすことができているのではと感じております。
これまで、呼出し→ご注文をお伺い→配膳のオペレーションであったのが、配膳のみとなりましたのでオーダー業務の負担が減り、お料理やお飲み物の提供スピードも早くなりました。
また、徐々に外国人のお客様も増えてきていますので、メニュー画面の多言語対応も助かっています。
これから繁忙期に向け、ますますモバイルオーダーが活躍してくれる事を期待しています。
